De Muselet, traditionele bourgondische keuken aan de voet van de legendarische Alsemberg

Te Alsemberg, bakermat van de Brabantse pijl, kan je met je 2pk’tje of grindbike gemakkelijk vanuit Brussel iets gaan eten. De schotels zijn eigen aan de streek samen met een lokale pint of een Franse wijn. Je kan uitrusten en kom op dan nog een toertje van de traditionele Brabantse pijl.

Alsemberg, ligt in de rand tussen Brussel en Wallonië en moest het vroeger voornamelijk hebben van de Vastiau-Godeau, de meubelzaak die de middenstand van de streek vertegenwoordigde, maar het onderspit moest delven voor de goedkope meubels van Ikea. Terwijl het concept van Vastiau-Godeau duurzamer is, het gebouw een sociaal-modernistische architectuur heeft en de meubels werden met lokaal hout gemaakt.

Vastiau-Godeau investeerde in de streek ao door de Brabantse Pijl naar daar te halen en de mythische koers op de Alsemberg te laten eindigen in de schaduw van de werken van de Broeders van Schepper en de Onze-Lieve-Vrouw Kerk die ondanks gerenoveerd werd. Het oude centrum van Alsemberg heeft nog haar authentieke uitzicht, zelf al zijn niet alle huizen al gerenoveerd.

Je volgt de Zoniënwoudlaan vanaf het Zoniënwoud aan de overgang met Vlaanderen en Brussel. Daar is een goed fietspad en dan loopt de weg via het Winderickxsplein naar de voet van de Alsemberg waar de Muselet is gelegen naast de Vlaamse Trappen van Potemkin. En dan altijd rechtdoor tot aan het gemeentehuis en dan links naar de watertoren voorbij het Rode Kruis Asiel Centrum en dan afdalen, zonder u sleutelbeen te breken. Dan weer de Bruineput op en erover en dan links af de steenweg naar Halle via het dorp Dworp en dan terug naar de Vastiau-Godeau die hun erfenis aan het baanwielrennen schonken dus alle eer aan de Heer des Meubels gedaan die lokaal veel mensen een goede job schonk.

Het kan zo een hele dag doorgaan op het circuit, natuurlijk zijn er op het Winderickxsplein ook snack’s in alle vormen. Toch hoort er bij een natuurlijk circuit ook een goede maaltijd. Muselet komt van het dopje op een kurk dat wordt vastgehouden door ijzeren draadjes. De Muselet opent het smaakpalet tijdens de sportieve activiteit. De inrichting is uniek en beschermd, er werden nog scènes van de film Daens opgenomen. Op de drie hoeken van de straat had je café de zwaan, een Iers pub en de Vissers, het café van Clouseau. Later had je daar het Pastacafé, waar je een (h)eerlijke en bij prijs pasta kon eten. De Muselet is goed verankerd in de gemeente omdat de Chef de kleinzoon was van de laatste Burgemeester van Alsemberg.

Pastoor Bolsstraat 16–1652 Beersel,+32(0)2/380.16.03 -info@muselet-alsemberg.be